今朝は、久々に息子が空手の稽古にお弁当を持って行くということになり、
早朝、”ドカベン” 作りからのスタートになりました。
お気に入りのお茶をお供に。。
以前（息子が高校生の頃）そうしていたように、
目覚めて、まずはお湯を沸かして、マイボトルにその日の気分のティーバッグと共にINN。
お茶類は以前から伊藤園のものがお気に入り。地味に私、伊藤園のファンでございます。
本日はニューフェイスのジャスミン茶を。
これをお供に弁当作りスタート！
夜明け前の唐揚げアンド卵焼き
メニューは、息子からのリクエスト、
◎唐揚げ、◎冷凍食品のクリームコロッケ
唐揚げは昨晩から下味を付けてるので、揚げるだけ。
しかしまずは、定番の卵焼き作り。砂糖で味付けた卵３個分。
久しぶり〜。
お次は唐揚げ
ついつい薄味になってしまう私。
お弁当用ということもあり、昨夜は下味濃いめにしたつもりなのですが、
色は薄め💦 ま、いっか。
衣は米粉と片栗粉を半々くらいにしたもの。
５分を目安に揚げていきます。
まだまだ空は真っ暗。ひっそりと調理は続き、
長野からいただいた冷凍野菜、冷食のクリームコロッケを添えて、
完成でございま〜す☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ご飯に”ゆかり”を振りたいところでありますが、息子は色々N Gなので。真っ白。
写真では大きさが伝わりませんが、厚みがあり奥深いお弁当箱、アルミ製ではないけれど、
ご飯を、詰めっつめにしたので、とても重たいのであります。
これを我が家では”ドカベン”と呼んでおります。
もちろん、夫用も、そして余ったので、なんと私の分もお弁当にしてしまいました。
こちらはもちろん、普通サイズ。（＾_＾）
今日のランチはこれで決まりなのであります。
あー、お腹減ったな〜。
